Il volume propone una scelta antologica della produzione letteraria medievale in lingua d'oc lungo un percorso di quasi cinque secoli (X-XIV).
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Parte dalla fase di formazione della lingua letteraria dei primi "monumenti", attraverso la grande stagione della lirica trobadorica e della successiva codificazione della "norma" in epoca tarda (trattatistica cortese), per giungere alle diverse forme assunte dall"'eccezione narrativa" (epica e romanzo). L'originalità dell'antologia è costituita proprio dalla presenza delle varie forme letterarie provenzali. Imitata e poi rielaborata narrativamente nei romanzi e nei Iais, la lirica provenzale ha influenzato quasi tutta la successiva produzione medievale europea.